Γεια

Όπως έγραψε και ο Γιώργος το πρόβλημα είναι το enctype

Στις φόρμες δύο είναι τα enctype που μπορείς να χρησιμοποιήσεις.

Το application/x-www-form-urlencoded default) και το

 multipart/form-data (που το χρησιμοποιείς για να στείλεις αρχεία)

Περισσότερα εδώ

http://www.w3.org/TR/html401/interact/forms.html#form-content-type

Γιώργο, θυμίζω ότι το align δεν υπάρχει σαν tag στην html.

http://www.w3.org/TR/html401/index/elements.html

Υπάρχει σαν attribute σε πολλά tags, αλλά τα τελευταία χρόνια η μορφοποίηση του περιεχομένου γίνεται με css.  Στην περίπτωση αυτή όμως ένας πίνακας μάλλον είναι πιο βολικός.